カリふわが止まらない♪アメリカンクランブルマフィン レシピ・作り方
材料（18個分人分）
作り方
-
1
＜クラム生地を作る＞
ボウルに全ての材料を入れて、そぼろ状になるまで手でバターをつぶしながら混ぜる
※決して練らないこと -
2
そぼろ状になったら、ジッパー月の袋に入れて冷凍庫で冷やす
※乾燥を防ぐため密閉できれば何でもＯＫです -
3
＜マフィンの生地作り＞
バターを耐熱容器に入れて、電子レンジで10～20秒程加熱して溶かす -
4
ボウルに三温糖・蜂蜜を入れて混ぜ、③を加えてよく混ぜる
卵を割り入れてツヤが出るまで混ぜ、低脂肪牛乳を加えて混ぜる -
5
別のボウルにザルを重ねて★を入れてふるう
その後、④の上でふるいながら入れる
粉気が無くなるまで切るように混ぜる - 6 マフィン型に⑤を均等に入れ、その上に②を振り掛ける
-
7
180℃に予熱したオーブンで20分～25分加熱する
※オーブンによって温度や加熱する時間が異なります - 8 竹串をさして何もついてこなければ、網の上に取り出して冷ます
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- 料理名
- マフィン
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難しい工程は一切なく、子供と一緒に作りました