豚ひき肉は弱火でじっくり炒めると肉汁が逃げにくいです。じっくり炒めている間に、ナスとピーマンを切れば時間の短縮にもなります。みそはしょうゆとみりんで溶くと、なじませやすくなります。
お腹がペコペコのときに、がっつりご飯を食べたいと思って作りました。
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