まいたけとぶり昆布締めのホイル焼き レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ぶりを軽く洗い水けを拭く。（普通の昆布を使用する場合、昆布の表面を日本酒（分量外）で拭いておく。）ぶりの上下を昆布で挟み、ラップで巻いて冷蔵庫で１日寝かす。
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- 2
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- １の上に小房に分けたまいたけをのせ、ホイルに包んで、グリルで約10分焼いて完成。ポン酢でどうぞ。
おいしくなるコツ
昆布は食べる前にはがしてもいいですが、食べられるので、白板昆布ならぶりと一緒に突きながら、普通の昆布なら細切りにしてどうぞ。
きっかけ
白板昆布が余っていたので。
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