簡単なのに本格的！我が家の麻婆豆腐！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニク、生姜はみじん切り、玉ねぎは粗みじん切りにしておく。★印の調味料を混ぜておく。

2. 2

   フライパンにごま油を入れ熱し、ニンニクと生姜を入れる。

3. 3

   香りがすればミンチ肉を入れ炒める。

4. 4

   ミンチに半分程火が通れば玉ねぎを入れ、混ぜながら炒める。

5. 5

   玉ねぎがしんなりしてきたら、★の調味料を入れる。

6. 6

   グツグツ湧いてきたら、火をとめる。
   水溶き片栗粉を入れ素早く混ぜる。

7. 7

   豆腐を2㎝のサイコロ状に切り、フライパンに入れ、再び火をつけて一煮立ちさせる。