お花に見えるかな？折り込みdeあみあみクルクルパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホームベーカリーのパンケースに水を入れ、蓋をするように強力粉・全粒粉を入れる
2. 2 三温糖・塩・スキムミルク・バターを①の四隅に入れる
3. 3 真ん中に穴を開け、ドライイーストを入れる
4. 4 ホームベーカリー本体に③を設置し、生地コースを選びスイッチオン
5. 5 ④の終りブザーが鳴ったら打ち粉（分量外）をふった台に生地を取りだし、濡れ布巾をかけて２０分ベンチタイム
6. 6 生地を80cm×25cmの長方形にのばし、折り込みシートを2/3の部分に乗せ、三つ折りにする
7. 7 狭い方を手前に置き麺棒でまた長方形にのばし、再び三つ折りにする
   これをあと二回繰り返す
8. 8 生地を横80cm×縦25cmの長方形にのばし、横を2~3cm幅に切り、上から1~2cm下から3等分に縦に切る
9. 9 それを三つ編みにし、編み終わりをしっかり閉じたらクルクルと巻いていく
10. 10 巻き始めの端を下から真ん中の巻き終わりと一緒にくっつける
11. 11 クッキングシートを敷いたオーブンの天板に並べ、乾かないように霧吹きをして、約３５℃に保ったオーブンで5０分発酵させる
12. 12 １８０℃のオーブンで１５分焼く
13. 13 クルクル巻かないで三つ編みの状態で焼いても可愛いですよ