圧力鍋で、骨まで食べられる鯖の味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖のはらわたを取って二つにぶつ切りにし、それぞれ切れ目を入れる。熱湯を回しかけて臭みを取る。

2. 2

   圧力鍋に調味料をすべて入れて溶かしておく。

3. 3

   鯖を入れて蓋をそ、圧力をかける。強火で30分、その後ガスを切って圧が下がるまで放置。

4. 4

   蓋が開いたら煮詰めていく。
   出来上がり。