激ウマ 和風ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りorさいの目に切る
   (玉ねぎは炒めずに使います!!)

   

2. 2 パン粉を牛乳に浸す

   

3. 3 大きめのボウルに合挽き肉、塩コショウ、ナツメグ、ケチャップを入れて、粘りが出るまでこねる

   

4. 4 刻んだ玉ねぎと、牛乳で浸したパン粉、全卵を入れて、更にこねる

   

5. 5 フライパンに油を引き、形を整えたハンバーグを並べて、中火にする
   
   (この時、ハンバーグの中心を窪ませて、窪ませた部分を、下向きにして焼くと良い)

   

6. 6 蓋をして、片面を５分ほど焼く

   

7. 7 ひっくり返して更に中火で５分焼きます

   

8. 8 お好みで大根おろしを乗せたり、スライスしたトマトや、もやしを焼いて付け合わせにしたら、とっても美味しいです！！