カレーリメイク 豚肉とピーマンのカレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンは芯とタネをとり、細切りにします。
   鶏もも肉は食べやすい大きさに。大きすぎると火が通りにくいので注意。
2. 2 耐熱容器にピーマンと水を入れて1分半加熱。
   一度一つ食べてみて、苦くないか確認。
3. 3 フライパンにバターをしいて中火で鶏もも肉を焼きます。
   中まで火が通ったら、水気を切ったピーマンを加えて炒めます。
4. 4 すでに火が通っているので、さっと馴染ませるくらいで。
5. 5 弱火にして、余ったカレーを入れます。炒めすぎると焦げやすいので、水分がなくなってくるくらいまで炒めます。
6. 6 最後に塩コショウをして完成です。