なすと豆腐のとろとろ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
なすのヘタをとり、食べやすい大きさにカット。皮の部分はタレが絡みやすいように網目状に切り目を入れる。
水に浸し、アクを抜く。水が黄色くなったらオッケー。 - 2 豆腐も一口サイズに切り、小麦粉をまぶしておく。
-
3
フライパンを温めて油をしく。
豆腐と水を切ったなすを皮を下にして焼く。なすはカリッとした表面になったら全体に炒める。 -
4
そこにaを加える。
水分が飛んでしまう前にさっと水溶き片栗粉をかけてまぜる。
トロッとしたら完成。
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erika3362
こんにちは。日々、家事や節約と子育てに追われる主婦です。皆さんのお料理を参考にさせていただきながらお料理を作ったり、簡単に時短でできる料理を考案できたら投稿したりしています。まだまだ未熟ですが、どうぞよろしくお願いいたします。
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noono♪2016/05/26 20:28
舞茸プラスで！とろとろっと味が染みたナスもふんわり豆腐が美味しかったです！
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