まるでカップケーキ？！ポテトサラダ！ レシピ・作り方
材料（2個×2人分）
作り方
- 1 じゃがいもとにんじんは皮を剥き、2cm角に切ってラップをして耐熱容器に入れて水を入れます。レンジで10分から15分ほどで柔らかくなります。念のため10分したら硬さを確認。
- 2 暖かいうちにじゃがいもとにんじんはよくつぶします。きゅうりと玉ねぎは細かく刻み、水気をとり入れます。
- 3 コーン、グリーンピース、マヨネーズ、マスタード、塩コショウを入れてよく混ぜたらポテトサラダの完成です。
-
4
薄力粉に少しずつぬるま湯を加え、しっかりとまとまるまでこねます。
お湯が多ければ薄力粉を足して調節してください。 -
5
片栗粉(打ち粉)を台の上にかけ、伸ばし棒で平らに広げます。シリコンカップに貼り付けるイメージで形を作ります。
- 6 オーブンで5分から10分焼いてください。トースターでは焼かないでください。
- 7 冷まして、ポテトサラダをのせて、上にプチトマトをのせたら完成。
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erika3362
こんにちは。日々、家事や節約と子育てに追われる主婦です。皆さんのお料理を参考にさせていただきながらお料理を作ったり、簡単に時短でできる料理を考案できたら投稿したりしています。まだまだ未熟ですが、どうぞよろしくお願いいたします。
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