食卓が少し豪華に？鶏肉とさっぱり大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥き、写真のようにカットします。8mmくらいの分厚さにすると立てることができます。一部包丁の入り口があっても問題ありません。細い包丁だとしやすいかと思います。

2. 2

   くりぬいた方の丸を、横に切って一つはみじん切りにします。同じく鶏肉、ピーマンもみじん切りにします。

3. 3

   耐熱容器(私はスープの器に入れて、汁に浸かるようにしてます)にaの調味料と大根を入れてラップをし、レンジで15分加熱します。

4. 4

   粗熱をとり、大根だけ取り出します。お皿に大根を器のように載せます。
   くりぬいた丸は、そこ部分になります。

5. 5

   先ほど使った汁に、追加でbを加え、フライパンで煮立たせたところに、細かく切った大根、鶏肉、ピーマンを入れて煮立たせます。

6. 6

   すべてに火が通ったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをだします。
   それを大根の器の中に入れれば完成です。