エビとブロッコリーの炒め物 レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
*Ｌuna
塩加減と彩りが食欲を誘います♪
みんながつくった数 35件

材料（２人分）

むきエビ
12０～130ｇ
ブロッコリー
1個
パプリカ（赤）
1/2個
しょうが
1片
サラダ油
大さじ1/2
●酒
大さじ1/2
●塩
少々
●片栗粉
小さじ1
☆水
1/2カップ
☆酒
大さじ1弱
☆しょうゆ
小さじ1
片栗粉
小さじ1
ごま油
少々

作り方

  1. 1
    むきエビは●印の調味料をもみ込み下味をつけておく。ブロッコリーは小房に分け、茎も皮をむいて一口大に切る。塩少々（分量外）を入れた熱湯で固めに茹で水けを切っておく。
  2. 2
    パプリカは一口大に切る。しょうがはみじん切に。フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを入れ香りが出たら、むきエビを入れ炒め、色が変わって来たら、ブロッコリー、パプリカを入れ炒める。
  3. 3
    次に☆印を加える。煮立ったら塩こしょうして（分量外）片栗粉小さじ１を同量の水で溶いて加え、全体を混ぜ合わせ、とろみがついたらごま油を入れて、さっとかき混ぜる。
  4. 4
    火を止めて、お皿に綺麗に盛ったら出来上がり！！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ブロッコリーの水気は良く切る。 火加減は強めで。 パプリカ無なくてもOKですが、彩りがいいので。

きっかけ

スーパーで購入したお弁当に入っていたものを再現してみました。ちょっと味は違ったけど、まずまず美味しいので良しとします。

公開日：2015/05/31
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
むきえび簡単夕食パプリカ夕食の献立（晩御飯）ブロッコリー
料理名
エビとブロッコリーの炒め物

このレシピを作ったユーザ

*Ｌuna 節約・簡単料理がメインです。

つくったよレポート（ 8 件）

2024/04/12 22:49
パプリカが売っていなくて彩りが寂しいですが、とっても美味しかったですっ♪ご馳走様でしたぁ～♪♪(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)
めぐゾー
美味しそうですね！お皿がカラフルなので彩りのプラスになってますね(^-^)作って頂いて嬉しいです♪つくレポありがとうございました☆
2022/09/18 18:48
いいお味にできあがりました。片栗粉が入ってるので味がよく絡みますね。彩りもとてもキレイで、おいしくいただきました。
やまもっちん
とても美味しそうですね(^-^)作って頂いて嬉しいです♪つくレポありがとうございました☆
つくったよレポート一覧へ

おすすめの特集

もっと見る

むきえびの人気ランキング

1位 うまっ！超簡単！☆ガーリックシュリンプ☆
2位 手抜きでも簡単美味しい！ぷりぷり海老マヨ！！！
3位 チンゲン菜と海老の卵炒め
4位 ☆子供も大好き♪　プリプリエビマヨ☆
5位 ぷりぷり★海老シュウマイ
6位 むきえび茹で方
7位 塩水解凍がおすすめ！冷凍えびの解凍方法
8位 簡単サクぷり★エビマヨ
9位 本格派！エビのトマトクリームスパゲッティ
10位 炊飯器にお任せ♫お手軽シーフードピラフ
むきえびのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

簡単夕食
TOP10
パプリカ
TOP10
夕食の献立（晩御飯）
TOP10
ブロッコリー
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

1年中使いたい！「むきえび」が主役の献立
ぷりっぷりの「海老」が主役の献立
ぷりっぷりの「海老」が主役の献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする