トッピングに♪中華風煮卵（上手な茹で卵の作り方Ⅱ） レシピ・作り方
材料（２～人分）
作り方
- 1 卵は室温にもどしてから鍋に入れ、卵がかぶるくらいの水を入れ、中火にかけて転がしながら沸騰させ、沸騰後５分ほど茹でます。（半熟）
- 2 ①の卵にひびを入れ、水に取って冷ましてから殻をむきます。
- 3 殻をむいたゆで卵を一列に並ぶ程度の大きさのタッパーに入れます。
- 4 Aと八角、生姜、長ねぎを小鍋に入れて一煮えし、③に注ぎ、冷蔵庫で一晩味を含ませます。
-
5
☆ポイント☆
・沸騰後の茹で時間は、３分でとろとろの半熟、５分で半熟、７分で完熟。
お好みでどうぞ！
（半熟だと殻をむきづらいので注意）
関連情報
- カテゴリ
- 煮卵
- 料理名
- 中華風煮卵
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