簡単！カルボナーラ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ 2人分
- 生クリーム 1パック(今回は180cc)
- ベーコン(お好みのベーコン) 今回はハーフ5枚
- オリーブオイル 少々
- コンソメ顆粒 小さじ1.5
- パルミジャーノチーズ 大さじ2〜
- 卵黄 人数分
- あらびき塩胡椒 適量
作り方
- 1 いつものようにパスタを湯がく。パスタが茹で上がる5分位前にソースの調理をはじめる。
- 2 ベーコンを1cm幅に切る。フライパンに少量のオリーブオイルでベーコンを炒める。(ブロックベーコン使うのも◎)
- 3 生クリームとコンソメを入れ、一煮立ちしたらパルミジャーノチーズと塩胡椒を入れて味を整える。ベーコンの塩分があるので胡椒の入れすぎ注意！
- 4 湯がいたパスタをフライパンに入れて絡め、お皿によそう。
- 5 お皿にパスタとソースをよそったら、卵黄を乗せて、お好みでチーズや黒胡椒振ってて完成。
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ベーコンに茹でたアスパラを入れたバージョンです。こちらは卵黄なし。牛乳を少しいれるのも◎その他ツナやしめじでも美味しい！
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- カテゴリ
- カルボナーラ
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- 生クリームで簡単！カルボナーラ！
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