タコと新タマネギのカクテルマリネ レシピ・作り方

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しゅんたい丸
旬の新タマネギを使ってお手軽オードブル
小さめのグラスに盛り付けると華やかになります。

材料(4~5人分)

ゆでダコ
足2本分くらい
新タマネギ
中1/2個
セロリ(なくてもOK)
1/2本
<ドレッシング>(基本分量)
1/3カップ
小さじ1
こしょう(あれば荒挽き)
少々
オリーブオイル(サラダ油でも可)
2/3カップ
粒マスタード(なくても可)
小さじ1

作り方

  1. 1
    ゆでダコは小さめに切っておく。
    新タマネギとセロリは薄くスライスしてから塩少々(分量外)をふりかけ、しんなりさせておく。
  2. 2
    ドレッシングの材料をすべてボウルに入れ、よくまぜ合わせる。
  3. 3
    ①の材料とドレッシングを合わせ、小さめのグラスに均等に入れて、冷蔵庫で20~30分冷やしておく。
    (急ぐならすぐに食べてもOK)
  4. 4
    飾りにセロリの葉を小さく切ったものなど(ハーブでもよい)をのせると華やかになります。

おいしくなるコツ

市販のドレッシングを使っても簡単にできます。 小さめのグラスに盛り付けると華やかなオードブルになるので、おすすめです。

きっかけ

誕生日のパーティで作りました。 マリネは簡単で前もって作れるので、当日が楽です。

公開日:2014/05/13

関連情報

カテゴリ
パーティー料理・ホームパーティオリーブオイル誕生日の料理新玉ねぎ
関連キーワード
たこ 新タマネギ オードブル マリネ
料理名
マリネ

このレシピを作ったユーザ

しゅんたい丸 定番のレシピをアレンジさせたオリジナルなケーキや料理を考えるのが趣味です。 季節感を大事にしたものを作っています。

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