ご飯が進む♪厚揚げとごぼうの煮物☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 厚揚げ（今回がんも入り） １パック
- ごぼう 大１本
- 人参 1/2本
- 板こんにゃく １枚
- ★水 カップ１
- ★和風だしの素 小さじ１弱
- ★酒 大さじ３
- ★みりん 大さじ３
- ★醤油 大さじ３
- ★砂糖 大さじ１
- 青ネギ お好みで（たっぷり）
- 一味唐辛子・柚子胡椒 お好みで
作り方
-
1
厚揚げ（今回はがんもも入ったパックを買いました）は大きい物の場合、一口サイズに切る。
※油抜きは不要ですが、気になる場合はしてください！ -
2
ごぼうは皮をこそげ取り、乱切りにする。
人参は皮を剥いて乱切りにする。
板こんにゃくは手で一口サイズにちぎり、下茹でする。 - 3 ★を鍋にすべて入れて中火にかけ、煮立ったら厚揚げ・ごぼう・人参・こんにゃくを全て入れる。
-
4
弱火～中火の間の火加減でごぼうと人参が柔らかくなるまで煮る（10～20分）。
※途中で具材をひっくり返すとより味が染み込みやすいです。 -
5
水分が少なくなったら火を止め、そのまま冷やして味を馴染ませたら完成♪
食べる時に再度温め直すと美味しいですよ♪ - 6 小口切りにした青葱をかけ、一味唐辛子・柚子胡椒等を付けて食べると美味しいです！
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関連情報
- カテゴリ
- 厚揚げ
- 料理名
- 煮物
も る す け
もるすけです。
食べるの大好きだけど、お金はあんまりない・・・だから安い材料で、簡単・美味しい料理をイッパイ作りたいな♪ そしてもっともっと健康になりたいから、ヘルシーで美味しい料理もイッパイ作りたいな♪
みなさんよろしくね！
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