お手軽タイ料理！カラフル☆ガパオライス レシピ・作り方
作り方
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- 1
- Aの野菜は、すべてみじん切りにします。
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- 2
- フライパンにサラダ油を軽く熱し、にんにく、生姜、鶏ひき肉を炒め、パラパラになったらみじん切りにしたＡの野菜を炒め合わせます。
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- 3
- 火が通ったらBを加えて味付けし、塩・胡椒で味を整え、汁気がなくなるまで炒めて火を止めてからバジルを加え、軽く混ぜ合わせます。
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- 4
- フライパンに適量のサラダ油（分量外）を熱して、目玉焼きを２つ作ります。
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- 5
- 器に、ご飯と③④を彩りよく盛り付け、バジルを乗せて仕上げます。
おいしくなるコツ
・お好みで赤唐辛子やラー油で辛みをつけても美味しいです。
・どんぶり型のランチボックスに入れて、お弁当にもおすすめです！
きっかけ
人気のガパオライスをお家で食べたくて。
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（Cooking-Clocca 時吉真由美＆りえか）