エビで代用　プーパッポンカリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 海老は今回予算の関係で赤エビを使いましたが
   車海老が使いたかったです
   
   殻の切れ目に串を刺し
   ワタをひきぬきます

   

2. 2 レッドカレーは色々ありますが
   Ｒｏｉ　Ｔｈａｉ　のはストレートタイプで量も丁度いいので気に入って使っています

   

3. 3 レッドカレーに卵を加え混ぜます

   

4. 4 フライパンを熱し
   サラダ油を加え
   くし切りした玉ねぎと有る頭海老を炒めます

   

5. 5 殻の色がかわったら
   ざく切りしたセロリを加えます

   

6. 6 海老に火が通ったかなーと思える感じになったら
   卵を溶いたレッドカレーを加えます

   

7. 7 かれーがふんわりとゆるく固まったら出来上がりです

   

8. 8 殻が有って食べにくいよ！と家族から文句が出そうな場合は
   頭と殻を剥いて出して差し上げまする