食感を愉しんで♪水菜と鶏胸肉のシャキシャキピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＜ピザ生地＞
   ホームベーカリーのパンケースに水・ドライイーストを入れ、よく混ぜる
2. 2 水にフタをするように強力粉と薄力粉を満遍なく入れる
3. 3 オリーブ油・塩を②に入れる
4. 4 ホームベーカリー本体に③を設置し、ピザ生地コースを選びスイッチオン
5. 5 ＜具＞
   鶏胸肉を小さめに切り、醤油・みりん・酒・生姜を合わせたものにつける
6. 6 耐熱容器に入れて電子レンジで１分加熱する
   取り出して混ぜて、更に１分加熱する
7. 7 水菜は洗って１ｃｍ幅に切る
8. 8 ⑤の終了のブザーが鳴ったら、打ち粉用をふった台に出す
   ３分割し、丸めて置き濡れ布巾をかけ２０分ベンチタイム
9. 9 麺棒で伸ばして成形しクックシート を敷いた天板に並べる
10. 10 マヨネーズを満遍なく塗る
11. 11 ⑦を満遍なくのせる
12. 12 ⑧の半分を満遍なく散らす
13. 13 ピザ用チーズを好きなだけかける
14. 14 １５０℃に熱したオーブンで、約１５分焼く
    （オーブンや生地の大きさ・厚みによって温度や時間は異なります）
15. 15 ⑯が冷めないうちに、残りの水菜を全体に散らす