串まで食べられる✩アスパラつくねレシピ・作り方

Name: 串まで食べられる✩アスパラつくね
Total time: 30 min
Yield: ２～３
Ingredients: 鶏ひき肉 ２００ｇ; しょうが １片; A; ・卵 １/２個分; ・醤油 小２; ・酒 小１; ・小麦粉 大２; アスパラ １束（５本）; 小麦粉 適量; ごま油 大１

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約30分
500円前後

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アスパラをつくねで包みました♪
串の部分（アスパラ）もそのまま全部食べられます✩
(cooking-Clocca 時吉真由美ママ＆りえか)

みんながつくった数 2件

材料（２～３人分）

鶏ひき肉: ２００ｇ

しょうが: １片

A

・卵: １/２個分

・醤油: 小２

・酒: 小１

・小麦粉: 大２

アスパラ: １束（５本）

小麦粉: 適量

ごま油: 大１

作り方

1

鶏ひき肉をボウルに入れてよく練り、しょうがのすりおろしとＡを混ぜて肉だねを作ります。
2

アスパラは根元のかたい部分を切り、小麦粉を振り、１で包み込みます。
3

フライパンにごま油を熱し、２を並べて入れ、表面をこんがりと焼いて火を通し、食べやすく切って盛り付けます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

●アスパラにつくねをはりつけて成形するのが難しいので、あらかじめアスパラに粉をふっておくのと、肉だねが柔らかくなりすぎないように気をつけてください。もし肉だねが柔らかすぎたら、小麦粉を混ぜて調整してください。

きっかけ

アスパラもつくねも好きなので、組み合わせてみました。

公開日：2013/04/11

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楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店楽天市場クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。