きのこタップリ♪混ぜご飯☆ レシピ・作り方

きのこタップリ♪混ぜご飯☆
も る す け
も る す け
きのこタップリでボリューム満点の混ぜご飯です。冷凍ご飯でも美味しく出来ますよ♪お弁当にもピッタリ!

材料(3~4人分)

  • ご飯 3合
  • しめじ 1パック
  • 舞茸 1パック
  • えのきだけ 1/2パック
  • 油揚げ 1枚
  • ちくわ 2本
  • 人参 1/3本
  • 100ml
  • 和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2
  • 醤油 大さじ5
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • サラダ油 小さじ1
  • 青ネギ お好みで

作り方

  1. 1 しめじ・舞茸・えのきだけは根元を切り落としてほぐす。

    油揚げは細切りにする。

    ちくわ・人参は大きめの微塵切りにする。
  2. 2 サラダ油を熱した鍋(フライパン)に、きのこ類・ちくわ・人参を入れて炒める。
  3. 3 全体に油が回ったら、水・だしの素・油揚げ・醤油・みりん・砂糖を加えて炒め煮する。

    ※焦げないように注意!
  4. 4 水分が少なくなったら火を止め、熱々のご飯を鍋(フライパン)に入れて混ぜ合わせる。
    全体に味が馴染んだら完成♪
  5. 5 ※冷凍ご飯を使用する場合、電子レンジで熱々に加熱してから混ぜてくださいね☆

    出来上がってから少し時間を置くと、味が馴染んで更に美味しくなりますよ♪

きっかけ

冷凍ご飯がたくさんあったので、作ってみました。

おいしくなるコツ

きのこ類は、椎茸やエリンギを入れても美味しいです。鶏肉やごぼうなど、お好きな具を色々入れて作ってくださいね☆

  • レシピID:1870005844
  • 公開日:2013/04/06
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カテゴリ
混ぜご飯
料理名
混ぜご飯
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