温まる♪豆腐＆白菜のトロトロ煮☆ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 豆腐（今回、木綿を使用） １丁
- 白菜 大３枚くらい
- しめじ 1/2パック
- ★水 ３００ｍｌ
- ★だしの素 小さじ１
- ★酒 大さじ２
- ★醤油 大さじ２
- ★みりん 大さじ１
- 水溶き片栗粉 片栗粉：大さじ１・水：大さじ２
- 一味唐辛子 お好みで
作り方
-
1
白菜は洗って、1cm幅くらいに切る。
しめじは石づきを取って小房に分ける。 - 2 鍋（今回土鍋）に、★を入れて中火にかけ、沸騰する前くらいに弱火にし、白菜・しめじを入れて、白菜が柔らかくなるまで煮る（約５分）。
- 3 白菜が柔らかくなったら、食べやすい大きさに切った豆腐を入れて、更に３分くらい煮る。
-
4
水溶き片栗粉を流し入れ、とろみがついたら完成♪
土鍋の場合、そのままテーブルに出して熱いまま食べられるのでオススメです☆
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 豆腐の煮物
も る す け
もるすけです。
食べるの大好きだけど、お金はあんまりない・・・だから安い材料で、簡単・美味しい料理をイッパイ作りたいな♪ そしてもっともっと健康になりたいから、ヘルシーで美味しい料理もイッパイ作りたいな♪
みなさんよろしくね！
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白菜やしめじ以外にも余った野菜があればどんどん入れてくださいね！