ほんわか温まる♪コーンクリームシチュー☆ レシピ・作り方
材料（3～４人分）
- 鶏胸肉 1/2～１枚
- ジャガイモ 中3個
- 玉葱 2個
- 人参 1本
- しめじ 小１パック
- 薄力粉 大さじ4
- ★コーンクリーム缶 １缶
- ★牛乳（または豆乳） 600ｍｌ
- ★水 400ｍｌ
- ★コンソメ（固形） ３個
- ★コショウ 少々
- オリーブ油 小さじ１くらい
- ドライパセリなど お好みで
作り方
-
1
鶏胸肉・じゃがいも・玉葱・人参は食べやすい大きさに切る。
しめじは石づきを取って小房に分ける。 - 2 オリーブ油を熱した鍋で鶏胸肉を炒め、焼き色が付いたら玉葱を加えてしんなりするまで炒め、その他の野菜・しめじも加えて全体に油が回るまで炒める。
-
3
一旦火を止めて、薄力粉を全体にふるい入れる。
薄力粉が具材に絡んで馴染むまで、よく混ぜる。 -
4
粉っぽさがなくなって全体に馴染んだら、★を入れてしっかり混ぜる。
※ここでもまだ火は止めたままです。 -
5
火を付け、鶏肉・野菜に完全に火が通り、全体にとろみがつくまで弱火で煮込んだら完成♪
※途中で焦げ付きやすいので、たまにかき混ぜながら煮てください！ - 6 器に盛り、お好みでドライパセリ等をかけて召し上がってください☆
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- カテゴリ
- その他のシチュー
- 料理名
- コーンクリームシチュー
も る す け
もるすけです。
食べるの大好きだけど、お金はあんまりない・・・だから安い材料で、簡単・美味しい料理をイッパイ作りたいな♪ そしてもっともっと健康になりたいから、ヘルシーで美味しい料理もイッパイ作りたいな♪
みなさんよろしくね！
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★とっこ2013/12/07 20:15
コーンっていいですね♪ほんのり甘くてホッコリしちゃいました☻ごちそうさまでした^_^
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