あまぁ～い煮汁が堪んない！きつねうどんのお揚げさん レシピ・作り方
材料（８枚人分）
- 油揚げ ８枚
- 三温糖 大さじ６
- 塩 少々
- 醤油 大さじ２
- 和風だし（顆粒） 小さじ１
- 水 ２カップ
作り方
- 1 お鍋に調味料を全て入れ火にかける
- 2 沸騰したら油揚げを入れて蓋をし、中火で煮汁が半分になるまで煮る
- 3 途中、油揚げを上下返してね
- 4 煮汁が半分になったら火を止め、そのまま冷ます
- 5 冷ましている間にうどんを用意し、食べる寸前に④をうどんが入った器に入れ、お揚げさんを箸で押してうどんのお汁に一度浸す
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