ベジー・タコス・ライス レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
g-froggy
不思議？でもチーズと同じ発酵食で当り前？トマトソース＋味噌。イエロースプリットピーのペースト+味噌で、乳酸菌入り味噌ペーストを作ったら、トマトソースに合ってます
材料（1～人分）
- 玄米ご飯 小豆や押麦入など好みで 茶碗1×人数分
- 人参 ささがきに↓玉ねぎと好みの割合で 刻んだ玉ねぎと合せ1つかみ×人数分
- 玉ねぎ ＋好みでセロリ･人参より大に切 ↑参照
- トマト 実を1cmに切 種・汁合せて50cc×人数分
- オートミール 粒をカットしてないもの 1つまみ×人数分
- 味噌 軽めのものか豆裏ごしを加えたもの 少々
- 梅干･生姜汁･塩･チリや一味唐辛子 各少々
- ニンニク2,3かけ～常温のオリーブ油漬 少々
- 粉セージ バジル等好きなハーブでも 少々
- (ヒマラヤ岩塩) 玉子のような香り＋ 少々
作り方
- 1 コーンを弱火で(ニンニク漬)オリーブ油･岩塩･水少々と蓋をしてさっと加熱･取出す。人参・玉葱・(+セロリ)を弱火で、塩・(ニンニク漬)オリーブ油をかけ蓋し、時々混ぜ薄茶に炒める
- 2 トマト・味噌・梅・生姜・塩・一味加え味なじませ、油を足しオートミール加えミートソース状に。好みのハーブ、一味(チリ)で味を整える。ご飯を平らにもり、回りにレタス、上にコーンをかざる
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関連情報
- カテゴリ
- タコライス
- 料理名
- タコライス
g-froggy
＊＊ ちゃちゃっと作る穀物菜食レシピ ＊＊ ！これで元気モリモリ！ たんぱくとり過ぎに注意し、甘味料不使用、プラス適当な運動で自然治癒をはたらかす。 何千年もの知恵をいかし・習慣も時々見直せば、食べるものはわかってくる。カラダの限界を知ることはカラダと心を自由にすること。 マクロビオティクス・アメリカ・カウンセリングコースので得た知識から、簡単！ 味覚･・細胞･・心・・が満足するレシピ を考え中。
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