材料（3-5人分）
- 白米
- ２合
- 押し麦（ビタバレー使用）
- １合
作り方
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- 1
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- 白米２合に押し麦１合で
水加減は白米３合分（６００ｃｃ）です
炊飯器ならそのままスイッチオンですが
我が家は土鍋なので１５分程浸水させます
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- 2
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- 中火で１５分程度 蓋の穴から蒸気があがってきたら火を止めて１０分程度むらしますが
私はお焦げが好きなので
蒸気が香ばしい香りになってから火を止めています
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- 3
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- 炊きあがりは 麦が上に浮いていますので さっくり切り混ぜていただきます
おいしくなるコツ
ビタバレーの袋には 米３合に対し麦半カップとなっています
はじめはそのくらいのほうが違和感がないのかもしれませんが
慣れるとどんどん増やしたくなるかもしれませぬ
きっかけ
ヘルシーかなーと思って