中まで味が染みてる♪長芋の醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に昆布・酒・みりんを入れて（時間がある時は30分くらいおく）、火にかける。
   沸騰してアルコールが飛んだらすぐに火を止める。

2. 2

   長芋は食べやすい長さ・太さに切る。
   （私はいつも1cm角くらいの太さに切ってます♪）

3. 3

   ジップロックのような袋に、１・醤油を入れて揉み混ぜ、切った長芋も加えて粗熱を取る。
   →袋の空気を抜いて冷蔵庫で冷やしながら味を馴染ませたら完成♪

4. 4

   皿に盛り付け、お好みで白ごまや焼き海苔をかけて食べてくださいね！
   （写真の物は、ごまも海苔も両方乗ってます♪）

5. 5

   いつも朝作って、夕食時に出すということが多いので、味はしっかり染み込んでます。
   できれば冷蔵庫に３時間以上おくのが理想です！