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とんこつ風♪まろやかちゃんぽん！レシピ・作り方

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約30分
300円前後

牛乳入りでとってもまろやか～♪
好きな野菜や魚介類をイッパイ入れて、お腹イッパイ食べよう！！

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

中華麺: ２玉

◆ お好きな具 ◆　今回は↓

豚肉: 100ｇ前後

海老: ４尾

イカ: 30ｇ前後

かまぼこ: 1/2個

キャベツ: 1/5玉

玉葱: 1/2個

人参: 1/3本

もやし: 1/2袋

コーン: 適量

ごま油（炒め用）: 大さじ１

◆ スープ ◆

水: 400ｍｌ

昆布: 約5cm

鶏がらｽｰﾌﾟの素: 大さじ１

オイスターソース: 小さじ２

塩コショウ: 少々

牛乳: 200ｍｌ

ラー油: お好みで

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作り方

1

◆ 準備 ◆
中華麺はレンジにかけるか、湯で軽く茹でて、ほぐれやすいようにしておく。
2

◆ スープ作り ◆
水に昆布を入れて、１時間程度おく（時間がなければ置かなくてもＯＫ）。
3

１を火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出し、鶏がらスープの素・オイスターソースを加える。味見しながら塩コショウで調える。
4

牛乳を加えて温まったら火を止める（沸騰させないように注意してください）。　ｽｰﾌﾟ完成♪
5

◆ ちゃんぽん ◆
肉・野菜・魚介類を食べやすい大きさに切り、ごま油を熱したフライパン（強火）で手早く炒める。
6

材料全体に油が回ったら、４のスープをフライパンに入れ、野菜などとともに弱火で３分程度煮込む。

※沸騰してグツグツならないように気を付けてください！
7

フライパンに麺も入れ、麺が温まったら完成♪

器に盛り付けて、お好みでラー油やコショウをかけて食べてくださいね♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

材料とともにｽｰﾌﾟを煮込むことで、肉・野菜・魚介類の旨みがｽｰﾌﾟに移ってより美味しく仕上がります♪ 牛乳を入れたら、沸騰しないように気を付けて弱火にしてくださいね。

きっかけ

家で手軽にちゃんぽんが食べられないかと思い、家にある野菜・調味料などを使って作ってみました。

公開日：2012/05/12

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関連情報

カテゴリ: その他の麺

料理名: ちゃんぽん

このレシピを作ったユーザ

もるすけもるすけです。食べるの大好きだけど、お金はあんまりない・・・だから安い材料で、簡単・美味しい料理をイッパイ作りたいな♪　そしてもっともっと健康になりたいから、ヘルシーで美味しい料理もイッパイ作りたいな♪ みなさんよろしくね！

つくったよレポート（ 1 件）

2020/04/26 13:57

シーフードミックスとキャベツを使いました！！まろやかな味のスープが絶品でした(*≧∀≦*) 美味しいレシピをありがとうございましたーっ！！

じーえむ。

じーえむ。さん、ありがとうございます！シーフードミックス便利ですよね♪ 美味しく食べていただけて嬉しい☆ ぜひまた作ってくださいね！

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