こんにゃくは下茹でして臭みを取ることをおススメします！ 今回は鷹の爪を切らしていたため、最後に一味唐辛子を振りました。 また、生姜はチューブを使用しても美味しくできました（2cmくらい入れる）。
大根と里芋の煮物をよく作りますが、ワンパターンになりがちなので、いつもとちょっと違った味付けに挑戦したら美味しかったです。
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