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温まる～　水炊き♪ レシピ・作り方

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約30分
500円前後

好きな具・冷蔵庫にある物をたくさん土鍋に入れて、煮るだけ♪
あっさりしたツユなので、つけだれを色々工夫してみるのも楽しいね☆

みんながつくった数 3件

材料（2～４人分）

◆ つゆ ◆

水: 1300ｍｌ

昆布: １０ｃｍ前後

和風だしの素（顆粒）: 大さじ１

酒: 75ｍｌ

◆ 具 ◆　お好きな野菜や肉　今回は↓

鶏肉団子: 10個

海老: ５尾

白菜: 1/8個

長ネギ: １本

もやし: １袋

糸こんにゃく: １袋

豆腐: １丁

椎茸: ５個

しめじ: １袋

えのきだけ: １袋

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作り方

1

土鍋に水・昆布を入れて数時間おいておく（時間がない場合は、置かなくても良いです）。
2

１の鍋に酒・顆粒だしの素を入れて火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出す。
3

鶏肉団子（手作りでも市販品でも♪）と海老をツユの中に入れて火を通し、良い出汁が出たところでほかの野菜等をすべて並べていく。
4

全ての具材に火が通れば完成♪

ポン酢・ごまだれの他、シンプルに塩だけ付けて食べるのもなかなか美味しいですよ☆
シメはご飯・卵を入れて雑炊にすると最高♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

具材はお好きな物で作ってくださいね。鶏肉団子がない時に、鶏むね肉を入れても美味しかったです！野菜もその季節の旬の物をふんだんに使うと美味しいですよ♪

きっかけ

冬によく作る水炊き。家族も大好きな味に仕上がるようになったので紹介します。

公開日：2012/05/02

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関連情報

カテゴリ: 水炊き

料理名: 水炊き（鍋物）

このレシピを作ったユーザ

もるすけもるすけです。食べるの大好きだけど、お金はあんまりない・・・だから安い材料で、簡単・美味しい料理をイッパイ作りたいな♪　そしてもっともっと健康になりたいから、ヘルシーで美味しい料理もイッパイ作りたいな♪ みなさんよろしくね！

つくったよレポート（ 2 件）

2022/03/13 22:07

お家にあったものだけで作りました(*^^*) 手抜きぎみだけど…(笑) とっても美味しかったです♡♡

えころさん、ありがとうございます！美味しく食べてもらえて嬉しいです♪ 冷蔵庫の野菜、使い切れて良いですよね（笑）全然手抜きじゃないですよ～☆

2018/02/15 13:29

美味しかったです(*^^*)

紗姫亜さん、ありがとうございます！作ってくださって嬉しいです☆ ぜひまた作ってくださいね♪

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