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温まる～　水炊き♪ レシピ・作り方

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も る す け
好きな具・冷蔵庫にある物をたくさん土鍋に入れて、煮るだけ♪
あっさりしたツユなので、つけだれを色々工夫してみるのも楽しいね☆
みんながつくった数 3件

材料（2～４人分）

◆ つ ゆ ◆
水
1300ｍｌ
昆布
１０ｃｍ前後
和風だしの素（顆粒）
大さじ１
酒
75ｍｌ
◆ 具 ◆　お好きな野菜や肉　今回は↓
鶏肉団子
10個
海老
５尾
白菜
1/8個
長ネギ
１本
もやし
１袋
糸こんにゃく
１袋
豆腐
１丁
椎茸
５個
しめじ
１袋
えのきだけ
１袋
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作り方

  1. 1
    土鍋に水・昆布を入れて数時間おいておく（時間がない場合は、置かなくても良いです）。
  2. 2
    １の鍋に酒・顆粒だしの素を入れて火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出す。
  3. 3
    鶏肉団子（手作りでも市販品でも♪）と海老をツユの中に入れて火を通し、良い出汁が出たところでほかの野菜等をすべて並べていく。
  4. 4
    全ての具材に火が通れば完成♪

    ポン酢・ごまだれの他、シンプルに塩だけ付けて食べるのもなかなか美味しいですよ☆
    シメはご飯・卵を入れて雑炊にすると最高♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

具材はお好きな物で作ってくださいね。鶏肉団子がない時に、鶏むね肉を入れても美味しかったです！野菜もその季節の旬の物をふんだんに使うと美味しいですよ♪

きっかけ

冬によく作る水炊き。家族も大好きな味に仕上がるようになったので紹介します。

公開日：2012/05/02
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関連情報

カテゴリ
水炊き
料理名
水炊き（鍋物）

このレシピを作ったユーザ

も る す け もるすけです。 食べるの大好きだけど、お金はあんまりない・・・だから安い材料で、簡単・美味しい料理をイッパイ作りたいな♪　そしてもっともっと健康になりたいから、ヘルシーで美味しい料理もイッパイ作りたいな♪ みなさんよろしくね！

つくったよレポート（ 2 件）

2022/03/13 22:07
お家にあったものだけで作りました(*^^*) 手抜きぎみだけど…(笑) とっても美味しかったです♡♡
えころ
えころさん、ありがとうございます！ 美味しく食べてもらえて嬉しいです♪ 冷蔵庫の野菜、使い切れて良いですよね（笑）全然手抜きじゃないですよ～☆
2018/02/15 13:29
美味しかったです(*^^*)
yuaaママ
紗姫亜さん、ありがとうございます！ 作ってくださって嬉しいです☆ ぜひまた作ってくださいね♪

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