とんかつ　フライパンで簡単！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ヒレを1cmほどの厚さに切って酒・又は塩麹に漬ける。
   
   冷蔵庫に2～3時間置いておきます。※または4～5時間

2. 2

   小麦粉を卵で溶き→白いもったりした衣を作り豚肉にからめ、次にパン粉をまぶしつけます。
   
   手で軽く押さえ、余分なものは落としましょう。

3. 3

   フライパンに1cmほど油をいれましょう。
   パン粉を落として、温度を見ながら、両面キツネ色に焼き揚げていきます。

4. 4

   カリッと焼き揚げ、網などでよく油を切る。
   
   キャベツ等を盛り付けた皿へ
   アツアツを盛り付けて、完成しました～♪

5. 5

   完成したカツはお好みでソースやたれを選んでください。
   
   これは梅をたたいてネギとポン酢を合わせたバージョンです。

6. 6

   こちらは、マヨネーズとケチャップを散らせただけのバージョンです、マスタードを添えても良いかな～◎