里芋カレーの残りでカレーうどん レシピ・作り方

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セシるん♪
シメにもランチにも良い定番うどん!!カルピスで甘みをつけてみました～♪

材料（3人分）

カレーの残り
お玉3杯分
冷凍うどん
2玉
お湯または水
カップ3
＊カルピス
大1～
＊おろし生姜
小1
＊生姜汁
小1
＊ウェイパー
小1
鷹の爪
1本
青ネギ
3～4本
天かす
大1～

作り方

  1. 1
    鍋に湯を入れ、沸騰させて、冷凍うどんをゆがきます。

    そのまま残りカレーと＊調味料を投入します。
  2. 2
    鷹の爪・天かす※を加え、ひと煮たちさせて、味見する。

    調節してOKなら、火を止める。
  3. 3
    三等分に分けて器に盛り、青ネギを盛り、生姜をのせて完成です。

    ※天かすはカリカリが良い人はここで加える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ちょっぴり甘くなった汁（スープ）に生姜がキリッと刺激的です。片栗粉を入れずともカレー自体と天かすやらのとろみでそれなりになってくれます。

きっかけ

里芋カレーが二日続いたので、冷凍うどんでカレーうどんに変身!!

公開日：2012/01/06
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関連情報

カテゴリ
アレンジうどん
関連キーワード
カレー うどん 定番メニュー 人気メニュー
料理名
カレーうどん

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セシるん♪ 簡単にパパッと作れるが基本です。それで“美味しい”を発見しながら、かつヘルシー＆節約料理を目指しています。常に勉強ですね★ヾ(*＾ワ＾ *)/こちらもよろしく♪　 https://plaza.rakuten.co.jp/capri6832/

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