つくねと白菜と春雨のお鍋～ラーメンスープ風 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ＜つくね＞
- ◇ 豚ミンチ
- １５０ｇ
- ◇ 玉ねぎ
- １/４個
- ◇ ニンジン
- １/６本
- ◇ すりおろし生姜
- 大さじ１/４
- ◇ 大蒜
- １～２個
- ◇ 片栗粉
- 大さじ１/２
- 春雨
- ３０ｇ
- 白菜
- 小さめ１/５個程度
- ☆ 水
- ８００ｃｃ
- ☆ コンソメ顆粒
- ４ｇ
- ☆ 醤油
- 大さじ１
- ☆ 塩
- 少々
- みそ
- 大さじ１
- ごま油
- 小さじ２
作り方
-
- 1
- つくねの材料の玉ねぎ・ニンジンはみじん切りにします。
ニンニクはすりおろします。
ボールに◇の材料をすべて入れ、よくこねておきます。
-
- 2
- 春雨をあらかじめ熱湯に入れ 袋に書いてある時間よりすこし固めに茹でておきます。
白菜は一口大サイズに切っておきます。
-
- 3
- 鍋に☆の材料をいれ、白菜、つくねをいれ、白菜が柔らかくなったらみそ、春雨を入れ、春雨に味がにじんだ頃、ごま油を回し入れ完成です。
きっかけ
一味たりないなぁ・・・と言う時に入れたお味噌が いい仕事してくれました。