牛肉とシメジ＆じゃがレタス・ケチャ☆ソー炒め レシピ・作り方
材料（１人分）
- 牛肉（今回はバラ肉） １００ｇ
- シメジ ６０ｇ
- じゃがいも １個
- レタス ２枚
- 赤ワイン 大３
- ケチャップ 大２
- ソース（中濃・とんかつなど） 大２
- 塩コショウ 少々
- 市販の温野菜用のドレッシングなど お好み
作り方
- 1 じゃがいもは拍子切りにして、レンジに２分くらい（６００W）かけて、柔らかくしておきます。
- 2 フライパンで牛肉を炒めます。今回はバラ薄切りだったので、パックからそのまま投入でOKです。
- 3 牛肉に８割くらい火がとおったら、シメジを入れてしんなりするまで炒めます。しんなりしたら、じゃがいもをフライパンに入れます。
- 4 全体が馴染んだら、赤ワイン、ケチャップ、ソースで味付けしていきます。レタスは最後に加えて、火を通し過ぎないように。最後、塩コショウで味を調えます。
- 5 器に盛り付けをしたら、温野菜用のドレッシングや、なければ普通のお好みのドレッシングを回しかければ、できあがり♪
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- カテゴリ
- 牛肉薄切りその他の牛肉・ビーフ
- 料理名
- 牛肉とシメジ＆じゃがレタス炒め
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