手羽焼き レシピ・作り方
材料（１～人分）
- 手羽先 １P
- 塩 小さじ１程度
- コショウ 小さじ１～
作り方
-
1
手羽先は
ボツボツしていないほう（こっちの方が肉が薄い）
まっすぐ切れ目入れます
-
2
曲がっている方の付け根のあたりに横に切れ目を入れ筋を切ります
-
3
無理やり開きます
丁寧にやりたければ
骨に沿って包丁を使っても良いです
慣れれば１本5秒くらいでできます
-
4
火力や大きさにもよりますが
しっかり火を通したいので１０分程度焼きたいです
網焼きをお勧めします
フライパンなどで焼く場合は塩こしょう控えめにしてください
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- カテゴリ
- 手羽先
- 料理名
- いかだ焼き
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