＊肉汁つけうどん＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、豚肉は3cmくらいに切る。

2. 2

   熱したフライパンにごま油をひいて、香りがでたら豚肉を炒める。色が変わったら、玉ねぎを加えて水250mlを加える。沸騰したらあくをとる。

3. 3

   かつをぶしを加えてひと煮立ちしたら、しょうゆ、砂糖、酒を加えて5分くらい煮る。

4. 4

   冷凍うどんをゆで、流水でもみ洗いする。ざるにあげて水気を切って皿に盛り、③のつけ汁を器によそってできあがり！