＊ふんわり卵と豚肉の甘辛炒め＊ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉（バラでも薄切りでも可) 100ｇ
- まいたけ 1/2ﾊﾟｯｸ
- 卵 2個
- ねぎ(青い部分) 適量
- ①しょうゆ 大さじ3/4
- ①酒 大さじ1/2
- ①鶏ガラスープの素 少々
- 片栗粉 小さじ1/2
作り方
-
1
まいたけをほぐす。豚肉は一口大に切ってしょうゆ・酒・片栗粉各小さじ1/2をもみこむ。
- 2 フライパンにｻﾗﾀﾞ油を強火で熱し、卵を一気に流してふんわりかきまぜる。半熟でとりだす。
-
3
フライパンを軽く拭いてｻﾗﾀﾞ油を中火で熱し、豚肉をほぐしながら炒める。
-
4
豚肉の色が変わったら、まいたけとねぎを入れて炒め合わせる。全体に油が回ったら材料の①を加えて卵を戻して手早く混ぜ合わせる。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 卵と豚肉の甘辛炒め
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