宝袋のおつゆ レシピ・作り方

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あとぶー
油揚げから良い味が出るのと　温め返しても餅が溶けて汁が汚れたりしません
うどん入りもお勧めです
みんながつくった数 6件

材料（２人分）

だし汁
300ｃｃ程度
油揚げ
1枚
お餅
２×２センチ程度
塩又は醤油
適宜
その他の具（三つ葉や生麩など）
あれば

作り方

  1. 1
    鳥がらでゆっくりとったおだしに薄口醤油が好きですが
    麺つゆの薄めたのとか　だしの素とか　普段の味噌汁も良いと思います
  2. 2
    油揚げを半分に切り　中に餅をいれて閉じます
    かんぴょうで口を結ぶと高級になるのですが

    椀に出す時楊枝を抜けば大丈夫です
  3. 3
    1の中に　2を入れ　
    あれば　具のようなものを入れ
    煮たったところで
    青物をしゃぶしゃぶして仕上がります
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

巾着の中に　お節を作った時の野菜の端っこなどをチンして一緒に入れてしまっています 巾着はそのまま冷凍がきくので作り置きしておいて普段の汁ものや鍋にとても便利です

きっかけ

お餅を入れた雑煮を煮かえすと餅が溶けて汚くなるので

公開日：2011/01/04
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関連情報

カテゴリ
その他の鍋お雑煮
関連キーワード
おせち2011 雑煮 鍋 巾着
料理名
雑煮

このレシピを作ったユーザ

あとぶー 趣味は家庭菜園で お酒は１週間に１０日飲みます 早起きですので早寝です

つくったよレポート（ 6 件）

2012/02/19 14:25
食べごたえがあっておいしくて、おかわりしちゃいました～ごちそうさま
ぱんこ２２１
食べごたえがあるのに　おかわりしてしまう～～ そんな危険なキーワード！！　嬉しいです♪ 　色合い綺麗に作って頂き有難うございます♪
2012/01/26 11:21
鍋にインしました♪　ゆげがほわほわ♪ たふたふで、ふわふわで、しみしみで、じゅわじゅわで、とろとろで、はふはふ～♪ ごちさまさま～（●＾o＾●）
しいまま１０
行方不明になりがちな鍋のお餅が ほわたふふわしみじゅわとろはふ～♪（激妄想中） 幸せの全てが袋の中に・・ ただアリガトウアリガトウと繰り返し唱えたい気分です～
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