サーモン・de☆和風カルパッチョ仕上げ♪ レシピ・作り方

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セシるん♪
ちょっとゴチソウに見えちゃうサラダ仕立てのお造りサーモン…好きなように飾りたてて好きな調味料でいただきましょう♪

材料(2~3人分)

刺身用鮭
7~8切れ
大根薄切り
5~6枚
スライスチーズ
2~3枚
*ピンクペッパー
適量
*南瓜の種
適量
*ネギ
適量
*ポン酢
大さじ2~3
*その他(黒コショー・バジル・パセリ等)
少々

作り方

  1. 1
    具材をすべて薄切りに揃えておきます。大根はサッと塩もみして洗っておきます。
  2. 2
    順番に並べてきれいに盛り付けます。
  3. 3
    調味料をかけていき、お好みのスパイスを散らす。ケイパがあればベストですが今回はピンクペッパーを潰して散らす。

おいしくなるコツ

ポン酢、もしくはオリーブ油+醤油でもイイ♪芥子マヨでもヨシ、青しそドレッシングでも美味いよ。トッピングも好みで自由にどうぞ!!

きっかけ

付け合せにする野菜が大根しかなくて、調味料でごまかすカルパッチョ風にしてみた。

公開日:2010/12/09

関連情報

カテゴリ
鮭全般
関連キーワード
お酒に合う カルパッチョ おつまみサラダ サーモン
料理名
お刺身用鮭のサラダ仕立て

このレシピを作ったユーザ

セシるん♪ 簡単にパパッと作れるが基本です。それで“美味しい”を発見しながら、かつヘルシー&節約料理を目指しています。常に勉強ですね★ヾ(*^ワ^ *)/こちらもよろしく♪  https://plaza.rakuten.co.jp/capri6832/

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