細ネギのぐるぐる レシピ・作り方
材料(2人分)
- 細ネギ 1束
- 酢みそ(お好きな市販のもの 大さじ1-2
作り方
-
1
細ねぎ(万能ねぎでもアサツキでもわけぎでもいいです)
をさっと湯がきます - 2 ネギの長さや太さにも寄りますが 2-3本を芯のほうから3センチくらいで二度ほど折りたたみ残りの部分で巻きつけるようにまとめます
きっかけ
旅先の料理屋さんでこの形のネギが出てきてとても食べやすかったので
おいしくなるコツ
ネギヌタは小皿でひとりぶんづつ出さないととりにくいですが これなら一緒盛りでも箸を伸ばしやすいです 酢味噌は自分で作るなら お好きな味噌+砂糖+酢+だしのもとでどうぞ 酸っぱいのが苦手な人は少々ごま油を加えると良いと思います
- レシピID:1870000073
- 公開日:2010/10/21
関連情報
- カテゴリ
- 長ネギ(ねぎ)
- 料理名
- ねぎヌタ
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