マーボー豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はさいの目に切り、塩を入れた湯で茹でる
   水気を切っておく

2. 2

   フライパンで、おろしにんにく、しょうが、豆板醤、豚ひき肉を炒める

3. 3

   ＊、１を加えて３分ほど煮る

4. 4

   みじん切りにしたネギを加え、水溶き片栗粉を入れとろみをつける

5. 5

   ひと煮立ちさせ、花椒を加えて完成