ごま油香る！家のとんじる レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、ごぼう、ねぎを薄く切ります。
   こんにゃくも加えました。

2. 2

   ごま油で1の野菜、こんにゃくを1分ほど炒めます。
   （豚肉を解凍した場合は一緒に炒めます）

3. 3

   2の鍋に水を1Lくらい注ぎ、冷凍の超薄切りぶた肉を、手でちぎって加えます。
   白だしを小さじ2くらい入れて、沸騰したら中火で15分煮ます。

4. 4

   一度、火を止めて味噌を大さじ4〜5くらい加えます。味をみて薄かったら味噌を足します。
   濃かったら水を足します。
   
   仕上げにすりごまを大さじ2、ごま油を小さじ1を加えます。

5. 5

   ごま油香る、家のとんじるの完成です。
   日によって芋類がはいったり、豆腐が入ったりします。