【ワンパン】イカと大葉の和風パスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 イカは一口サイズに切る。エリンギは薄めにスライスして縦3等分にする。大葉は丸めて千切りに。
- 2 みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルと共に弱火にかけ、キツネ色になったらイカとエリンギをいれ中火で2-3分さっと炒める。
- 3 ある程度焼き色がついたら、水を入れ、沸騰したらだし醤油、塩、パスタを入れて表示時間通りに茹でる。
- 4 3で表示時間までに水分を大さじ2くらい残すくらいを目指し、火を強くしたり水を足して調整する。
- 5 茹でおわるタイミングでバターをいれて絡ませて、お皿に盛りつけ大葉をのせて完成。
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別鍋で茹でずにワンパンで作るとソースにとろみがでてパスタに絡みやすくなります。