寒い日に豚汁はヒーロー！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうは皮をこそげ落としておきます。大根、にんじんは皮をむいておきます。
2. 2 ごぼうはささがきにして、水に10分程さらします。
3. 3 大根は薄いいちょう切りにします。にんじんは薄い半月切りにします。
4. 4 長ねぎは斜めに薄切りにします。
5. 5 こんにゃくは半分に切り、薄切りにします。
6. 6 豚バラ肉は一口大に切ります。
7. 7 鍋にお湯を沸かして4を入れ、パッケージの表記通りにアク抜きをして、お湯を切ります。
8. 8 鍋にごま油をひき、5を入れて中火で炒めます。
9. 9 豚バラ肉の色が変わったら、2、水気を切った1、6を加えて、中火でさっと炒め、水、顆粒和風だしを加えてひと煮立ちさせます。
10. 10 みそを溶かし入れ、器に盛り付けて完成