お弁当にもおかずにも！茄子の照り焼きトロットロ レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子を半分に切る

   

2. 2 からの乱切り。
   最初から乱切りでもok！

   

3. 3 片栗粉を適宜入れた袋に、茄子を入れて、シャカシャカ。

   

4. 4 分量外の油をフライパンに入れて、160℃の低音で揚げ焼き。

   

5. 5 この間に★の調味料を混ぜせておく。

   

6. 6 余分な油を吸い取り、★の合わせ調味料を入れて、絡ませる。

   

7. 7 全体的に絡まったら器に盛り付け、ゴマとネギを散らす。