鶏と茄子のトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンと玉ねぎは乱切り、なすは一口大になるように輪切りか半月切りにする

2. 2

   鶏もも肉を一口大に切り塩胡椒オレガノをまぶす

3. 3

   フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ香りが立ったら玉ねぎと皮目を下にして鶏肉を入れる

4. 4

   鶏肉に焼き色がついたら、なす、ピーマン、しめじ、くるみも入れ炒める

5. 5

   トマト缶、ケチャップを入れ15分煮込む

6. 6

   煮詰まったら味をみて塩胡椒でととのえる