むきエビとキュウリのマスタードマヨネーズあえ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 鍋に湯を沸かし、冷凍のむきエビをボイルします。
- 2 むきエビをボイルしている間にに、キュウリをスライサーで薄切りの輪切りにします。
- 3 薄切りにしたキュウリをボウルに入れ、塩ひとつまみを加えてよく揉み、水分を軽めに絞ります。
- 4 むきエビが鮮やかな色になったら火を止め、ザルに上げます。
- 5 ボイルしたむきエビを塩もみ後のキュウリに加え、マヨネーズ、醤油、粒マスタードを入れてよく混ぜ合わせます。
- 6 塩コショウミックスを振って味を整えたら出来上がり。
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料理大好きな主婦です。一日中キッチンにいる事もあります。
とくに手軽にできるサラダ、和え物類が好きで、1食につき何品も作ります。
写真撮影が下手で美味しそうに撮れないのですが、日々新しいレシピに挑戦しています。
どうぞよろしくお願いいたします。
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