ナスと豚肉の肉味噌炒め 夜食やおつまみにも！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスは1口サイズに切り、味が馴染みやすいように縦に切り目を入れておきます。
2. 2 熱したフライパンに油をひき、薄切りの豚肉の形を広げながら中火で焼きます。
3. 3 豚肉は食べやすい大きさに切っておきます。
4. 4 軽く火が通ったら、1口サイズにカットしたナスを加えます。
5. 5 弱火寄りの中火で焦がさないようにじっくり炒めます。

   

6. 6 ナスが柔らかくなってきたら、肉味噌の調味料を入れます。
7. 7 よく混ぜながら、グツグツ煮立って全体に馴染むまで炒めます。
8. 8 器に盛り付けて出来上がり。