海老ほうれん草卵あん レシピ・作り方
材料（2人分）
- *剥き海老 6～7尾
- *ほうれん草 半束
- 卵 1個
- 刻みニンニク 半片
- **水 150ｃｃ
- **酒 大さじ1
- **醤油 大さじ1/2
- **オイスターソース 小さじ1
- **鶏がらスープの素 小さじ1/2
- 塩コショウ 少々
- 片栗粉（同量の水で溶く） 大さじ1
- 黒酢 少々
作り方
-
1
ほうれん草は食べやすい大きさに切る。卵は割りほぐす。フライパンに油（分量外）とニンニクを入れて温め、*を炒める。
-
2
海老の色が変わったら**を加えて煮立たせる。塩コショウで味調整し、水溶き片栗粉でとろみをつける。溶き卵を回し入れ、黒酢をふって完成！
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