甘辛！肉そぼろ！with生のピーマン レシピ・作り方

作り方

1. 1 少し深さのある鍋にサラダ油を引く。

   

2. 2 豚挽き肉としょうがを中火で炒める。

   

3. 3 火が通ってきたら一味以外の調味料を入れる。

   

4. 4 2/3程蓋をかぶせて煮詰め、たまにかき混ぜる。
   
   煮詰めてる間にピーマンを縦に切って中をキレイにしておく。

   

5. 5 汁気が減ったら一味唐辛子を入れさらに煮詰める。
   蓋は取って、混ぜながら水分を飛ばしていく。

   

6. 6 全体がテリっとして汁気がなくなったら出来上がり。

   

7. 7 生のピーマンの相性バッチリ☆
   
   ピーマンを切った時に40℃程度のお湯に浸けておくとパリッパリになって食感最高！